" "
Više

    " "

    Oznaka HOP – Jezerskom zelenjaku i ogrlici

     

    Ministarstvo regionalnog razvoja i fondova EU dodijelio Jezerskom zelenjaku i Jezerskoj ogrlici oznaku Hrvatski otočni proizvod 2016.

    Pravo korištenja oznake HOP, ministarstvo je dodijelilo Kulturno-umjetničkom društvu Koledišće iz Jezera, koje se prijavilo kao proizvđač ‘Jezerskog zelenjaka’ i ‘Jezerske ogrlice’.

    zelenjak

    Ako ste se spremni upustiti u izradu ‘zelenjaka’ evo recepta na jezerskom dialektu:

    ‘U dva deca mlake vode izmrvi se jedan friški kvas (kockica), doda se jedna zličica brašna i jedna cukra. Ostavi se na teplomu mistu da se digne. U jednu širju zdilu stavi se jedan kil brašna i u sredini brašna napravi se jamica, u koju se ulije dignuti kvas, dva, tri prstohvata soli i jušna zlica maslinovoga ulja. To se sve misi rukama. Doda se još malo mlake vode ako triba. Tisto se stavi kisati po ure. Ukisano tisto se podili na dva dila i svaki dija se razvuče po stolu (stol mora biti pobrašnen) u veličini luštijere, a debljine oko jedan i po do dva centimetra. Jedan dija se stavi u luštijeru namazanu maslinovim uljemn i nadije se nadivon: tri do četiri jabuke izregetane, šaku suhih grožđic, nasickati dva do tri rukoveta blitve, jednu šaku nasickanih orihov, tri šake cukra, 1 dec maslinovoga ulja, malo nite, nesickanog petrusimena i poljskoga luka. Sve se to izmiša i stavi na tisto koje je već u luštijeri. Drugi dija tista se stavi priko toga. Krajevi donjega i gornjega tista se malo zavrnu. Stavi se peći na 180 C oko po ure. Vidi se da je gotovo kad se gornja kora malo zarumeni.’

    Foto: Facebook

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    U Knjižnici predstavljanje knjige Nade Rudan i izložba...

    U Gradskoj knjižnici "Juraj Šižgorić" Šibenik, u utorak, 2. travnja u 18 sati bit će predstavljena knjiga "Mjesečeva sestra" Nade Rudan uz otvorenje izložbe...

    Crnica igra za povratak serije u Pulu: ‘Moramo...

    Malonogometaši Crnice igraju večeras za ostanak u igri, za prolongiranje kraja sezone. Za to će im trebati pobjeda protiv Pule u drugoj utakmici četvrtfinala...

    Fešta od košarke na Baldekinu, Šibenka protiv favoriziranog...

    U subotu je na Baldekinu nova fešta od košarke. Šibenka dočekuje Zadar u klasiku hrvatske košarke, pred, vjerujemo, punim tribinama. Gosti su, jasno, favoriti,...

    Zekanoviću vrata Sabora mogu zalupiti samo preferencijalni glasovi...

    HDZ zna – zna jako dobro kako potpuno marginalnog političara uvesti u Sabor. Jednom su to već napravili pa će opet 'šlepati' fenjeraša hrvatske...

    NAJNOVIJE

    U Knjižnici predstavljanje knjige Nade Rudan i izložba Borisa Obratova

    U Gradskoj knjižnici "Juraj Šižgorić" Šibenik, u utorak, 2. travnja u 18 sati bit će predstavljena knjiga "Mjesečeva sestra" Nade Rudan uz otvorenje izložbe...

    Crnica igra za povratak serije u Pulu: ‘Moramo pokazati zašto smo tu gdje jesmo’

    Malonogometaši Crnice igraju večeras za ostanak u igri, za prolongiranje kraja sezone. Za to će im trebati pobjeda protiv Pule u drugoj utakmici četvrtfinala...

    Fešta od košarke na Baldekinu, Šibenka protiv favoriziranog Zadra traži prekid crnog niza

    U subotu je na Baldekinu nova fešta od košarke. Šibenka dočekuje Zadar u klasiku hrvatske košarke, pred, vjerujemo, punim tribinama. Gosti su, jasno, favoriti,...

    Zekanoviću vrata Sabora mogu zalupiti samo preferencijalni glasovi nezadovoljnih u HDZ-u

    HDZ zna – zna jako dobro kako potpuno marginalnog političara uvesti u Sabor. Jednom su to već napravili pa će opet 'šlepati' fenjeraša hrvatske...