U Zlarinu će ove subote bit će svečano otvorena novoizgrađena uljara. Stara uljara je zbog dotrajalosti krajem devedesetih godina demontirana, a odlukom vlasnika prostor je prenamijenjen.
Nova zgrada uljare izgrađena je i opremljena uglavnom donacijama i kreditom više od sto mještana i prijatelja Zlarina te donacijom Šibensko-kninske županije od 40 tisuća kuna. Ukupna vrijednost zgrade i opreme je 1,2 milijuna kuna, a kapacitet kupljenog, repariranog postrojenja za preradu maslina je 2×350 kilograma.
– Uvjereni smo da će novootvorena uljara smanjiti napor, troškove i rizike otočkih maslinara u preradi maslina, stoga što više neće biti potrebno prevoziti ih u udaljene uljare na obalu ili na susjedni otok Prvić. Također, očekujemo da postojanje uljare na otoku potakne revitalizaciju zapuštenih maslinika, a s njom i obnovu poljskih pa i protupožarnih puteva, poručuju iz udruge ‘Maslinari otoka Zlarina’.
Udruga ‘Maslinari otoka Zlarina’ već godinama okuplja sedamdesetak članova. Većina otočnih maslina je zapuštena upravo zbog tridesetogodišnjeg nepostojanja uljare i starenja lokalnog stanovništva, a trenutno ih se obrađuje tek četiri do pet tisuća.
Nova uljara na Zlarinu bit će otvorena u subotu, 29. listopada u 11.00 sati.
