" "
Više

    " "

    Predstavljeno prvo pivo šibenske pivovare- Mihovil: ‘Odličan je, al tek nam je prva boca’

     

    U sklopu adventskih kućica,SHE bistro i Tomaseo večeras je predstavljeno prvo pivo šibenske pivovare- Mihovil. Pivari Antonio Stojanović i Filip Plavčić prvu su ‘turu’ skuhali u Zagrebu, prije četiri godine.

    20161216_195946

    -Po povratku u Šibenik smo vrlo brzo krenuli sa nabavkom opreme i sa novim turama. U početku je bilo problema sa off okusima i dezinfekcijom, ali to su sve klasični problemi kućnih pivara i to ne bi trebalo nikoga obeshrabriti. Pa nije ni nas. Proces je dosta dug, čak i za jednostavnija piva, pa nije baš ugodno kad saznate poslije mjesec i više dana da tura nije uspjela ili da okusi nisu kakve ste očekivali. Higijena je najvažnija, pivo je jako osjetljivo tokom procesa proizvodnje. Kad smo to doveli u red mogli smo se ozbiljnije posvetiti samom pivu po okusu i aromama, pričaju dečki.

    Posljednje dvije godine kuhali su različite vrste koje bi ponudili prijateljima i rodbini, a najbolje je prolazila verzija s onim uravnozeženim i blagim okusima, što ih je dovelo do odluke da prvo kuhaju ‘blonde’.

    -Vrste koje imamo u planu su porter i IPA (India Pale Ale) koje se nadamo raditi čim nabavimo dio opreme koja nam za to nedostaje, kažu.

    20161216_195147

    Stava su da Šibenčani već neko vrijeme traže craft piva, te da scena za njihove pive iz male pivovare već postoji.

    -Uglavnom ljudi više vole Ale piva pa mislim da će se lako navuć na Mihovila. Oduvijek smo se pitali kakvog bi okusa bila piva od Krke i sad to možemo ponuditi i našim sugrađanima, to bi ujedno bila i jedna od posebnosti našeg piva. Craft pivarstvo, općenito, je prilika da se pivar izrazi i ponudi pivo koje je njemu dobro, čak i unutar svake vrste opet će se izraditit neki vlastiti recept. Razne recepte smo iskušali i prilagodili i jedva čekamo da se izrazimo, zaključuju dečki.

    Naveliko se već pije Mihovil, a komentari su više nego pozitivni.

    -Za sada je odlično, al tek dmo na prvom, zaključuju dvojica simpatičnih Šibenčana.

    20161216_200203

     

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    U našoj izbornoj jedinici lokalni HDZ-ovci dobili četiri...

    Poznato je kako izgleda lista HDZ-a i za IX. izbornu jedinicu. Kandidati iz Šibensko-kninske županije dobili su na njoj četiri mjesta, jer po ključu...

    Grad donirao uskrsne pogače korisnicima Pučke kuhinje

    Zaposlenike Caritasa Šibenske biskupije posjetio je danas, uoči Uskrsa, najvećeg kršćanskog blagdana, zamjenik šibenskog gradonačelnika Danijel Mileta sa  suradnicima. Tom prilikom Miljenku Jukiću, zamjeniku...

    Funcuti spremaju zanimljivu proslavu 41. rođendana: ‘Tri dana...

    Nakon prošlogodišnje spektakularne proslave 40. rođendana, Udruga navijača Šibenski Funcuti i ove godine sprema zanimljivu proslavu svog dana. Naime, povodom  41. rođendana  organizira malonogometni...

    Grad Šibenik potvrdio prestižni certifikat ‘Grad za mlade’

    Grad Šibenik i u narednom razdoblju nosit će prestižni certifikat 'Grad za mlade'. Naime, Povjerenstvo za dodjelu certifikata 'Grad za mlade' nedavno je završilo...

    NAJNOVIJE

    U našoj izbornoj jedinici lokalni HDZ-ovci dobili četiri mjesta. Zekanović je sedmi, a Burić 14.

    Poznato je kako izgleda lista HDZ-a i za IX. izbornu jedinicu. Kandidati iz Šibensko-kninske županije dobili su na njoj četiri mjesta, jer po ključu...

    Grad donirao uskrsne pogače korisnicima Pučke kuhinje

    Zaposlenike Caritasa Šibenske biskupije posjetio je danas, uoči Uskrsa, najvećeg kršćanskog blagdana, zamjenik šibenskog gradonačelnika Danijel Mileta sa  suradnicima. Tom prilikom Miljenku Jukiću, zamjeniku...

    Funcuti spremaju zanimljivu proslavu 41. rođendana: ‘Tri dana druženja i zabave’

    Nakon prošlogodišnje spektakularne proslave 40. rođendana, Udruga navijača Šibenski Funcuti i ove godine sprema zanimljivu proslavu svog dana. Naime, povodom  41. rođendana  organizira malonogometni...

    Grad Šibenik potvrdio prestižni certifikat ‘Grad za mlade’

    Grad Šibenik i u narednom razdoblju nosit će prestižni certifikat 'Grad za mlade'. Naime, Povjerenstvo za dodjelu certifikata 'Grad za mlade' nedavno je završilo...