Šibenski Pelegrini osvojio je laskavu titulu restorana godine po izboru Kulta Plave Kamenice, grupe sommeliera, chefova i gastronomskih stručnjaka. Svatko tko provodi barem malo vremena s hrvatskim kuharima i vlasnicima restorana, morao je uočiti njihovo poštovanje prema Rudolfu Štefanu i njegovu restoranu u drevnoj šibenskoj palači, gdje doslovno nema mjesta za kuhinju, pa se hrana priprema iza šanka, stoji na stranici Kulta plave kamenice.
S čak 290 glasova Pelegrini je osvojio više nego dvostruko od drugoplasiranog Dubravkina puta koji je dobio 140 glasova. Četrdeset profesionalaca iz hrvatske restoranske industrije konsenzualno je izabralo Pelegrini zbog dva razloga – koncepta i ambicije.
Rudolf Štefan u Pelegriniju izmišlja žanr za sebe, koji može dalekosežno utjecati na hrvatsku restoransku industriju, na naš turizam, ali možda i na naše svakodnevne prehrambene navike. Preuzetni zadatak stvaranja cijele jedne nove kuhinje – jer moderna dalmatinska kuhinja naprosto ne postoji – nagrađen je konsenzualnim priznanjem Štefanovih kolega, stoji na portalu.
