" "
Više

    " "

    U kolijevci drniškog otvoreni 3. Dani hrvatskog pršuta: Dodijeljene medalje i proglašeni ovogodišnji šampioni

     

    Manifestacija ‘Dani hrvatskog pršuta’ svečano su otvoreni danas u D-Resortu u Mandalini. Pokrovitelj i domaćin treće po redu manifestacije jest Šibensko-kninska županija kao kolijevka drniškog pršuta, a na otvorenju su gostovali Darko Markotić, direktor proizvodnje mesne industrije Pivac i predsjednik Klastera hrvatskog pršuta, šibensko-kninski župan Goran Pauk, te Zdravko Barać kao izaslanik premijera Andreja Plenkovića i ravnatelj Hrvatske poljoprivredne agencije.

    – U Šibensko-kninskoj županiji pršut je teke više od namirnice. On je dio tradicijske baštine ovog kraja i njime obilježavamo sve bitne trenutke naših života, od rođenja do smrti. Pršut je simbol našeg življenja u Zagori i priobalju, a dva bitna sastojka drniškog pršuta su bura sa sjevera i sol sa juga. Ne čudi stoga da je naš pršut dobio oznaku zaštite na europskom tržištu. Pršut krije ogroman potencijal kroz turizam, proizvođači su sve bolje organizirani, a mi kao turistička županija od toga možemo živjeti samo ako na kvalitetan način ponudimo turistima naše autohtone proizvode poput drniškog pršuta, kazao je župan Pauk.

    dani hrvatskog prsuta 210417 3

    Markotić kao predstavnik udruženja hrvatskih pršutara izjavio je kako su na sebe preuzeli dužnost i odgovornost spajanja svih dionika od polja do stola-

    – Do sada smo konstantno ulagali novac u pršutarsku proizvodnju za podizanje kvalitete. U posljednje četiri godine povećali smo proizvodnju na 350 tisuća komada, i uspjeli smo dovesti udio domaćih hrvatskih pršuta na 50 posto, dok nam je cilj da preko 90 posto sirovine bude od hrvatskih svinja, što se postiže kvalitetnom povezanošću svinjogojstva, klaonica, mesne industrije i kupaca, poručio je Markotić.

    Izlaslanik premijera kazao je kako Ministarstvo poljoprivrede na čelu s Tomislavom Tolušićem ulaže velike napore u promociju hrvatskih proizvoda, pa tako i u pršute.

    – Republika Hrvatska u ovom trenutku ima 15 proizvoda koji nose jednu od oznaka Europske unije i prepoznati su na karti ekskluzivnih proizvoda na tržištu. Unutar njih su i četiri certificirana hrvatska pršuta, rekao je između ostalog Barać.

    dani hrvatskog prsuta 210417 27

    Nakon uvodnih riječi proglašeni su i ovogodišnji laureati za doprinos razvoju pršutarske proizvodnje u Hrvatskoj – Zvonimir Marin i Drago Bebić.

    Među pobjednicima ovogodišnjeg ocjenjivanja certificiranih pršuta – Dalmatinskog, Drniškog, Istarskog i Krčkog, ‘Pisinium’ proizvođač dobio je brončanu medalju za Istarski pršut. Srebrom se nitko nije okitio, no zato je bilo puno zlatnih laureata. Za Dalmatinski pršut nagrađeni su tako Mesna industrija ‘Pivac’, ‘Pršut Voštane’, ‘Milkić promet’ i ‘Opskrba Trade’. ‘Vajda’ je nagrađena zlatnom medaljom za Drniški pršut, dok je proizvođač ‘Dujmović’ dobio istu medalju za Istarski pršut.

    dani hrvatskog prsuta 210417 38

    Pršutom šampiona proglašena je mesnica market ‘Žižić’ za Krčki pršut, dok je u kategoriji dalmatinskog i drniškog pršuta nagradu odnio proizvođač ‘Smjeli’.

    Cijelu fotogaleriju s otvorenja manifestacije pogledajte klikom na dolje priloženu fotografiju.

    dani hrvatskog prsuta 210417 12

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Do nedjelje suho, barem djelomice sunčano i toplo

    Sljedećih dana vjetrovito, ali do Uskrsa većinom suho, uz dosta sunčanog vremena, na kopnu i osjetan porast temperature zraka, zatim opet promjenjivije. Do kraja...

    FOTO Na Veliki četvrtak u šibenskoj katedrali održana...

    Misu posvete ulja u katedrali svetog Jakova u Šibeniku, na Veliki četvrtak 28. ožujka u jutarnjim satima, predvodio je šibenski biskup Tomislav Rogić. Uz...

    Provedite dan u Azimutu! Popodne obavite ‘šoping’ na...

    U klubu Azimut program u petak, 29. ožujka počinje već u popodnevnim satima tradicionalnim buvljakom u 16.30 sati a potom kreće koncert riječkih Ministranata...

    Ne propustite posjetiti Prvić Luku i naučiti šivati...

    Kreativke s Prvića ovaj put osmislile su novi projekt, 'ŠUŠKA – šudari & škanjeli', podržan od Ministarstva regionalnog razvoja i EU fondova, koji ima...

    NAJNOVIJE

    Do nedjelje suho, barem djelomice sunčano i toplo

    Sljedećih dana vjetrovito, ali do Uskrsa većinom suho, uz dosta sunčanog vremena, na kopnu i osjetan porast temperature zraka, zatim opet promjenjivije. Do kraja...

    FOTO Na Veliki četvrtak u šibenskoj katedrali održana misa posvete ulja

    Misu posvete ulja u katedrali svetog Jakova u Šibeniku, na Veliki četvrtak 28. ožujka u jutarnjim satima, predvodio je šibenski biskup Tomislav Rogić. Uz...

    Provedite dan u Azimutu! Popodne obavite ‘šoping’ na buvljaku a navečer plešite uz Ministrante

    U klubu Azimut program u petak, 29. ožujka počinje već u popodnevnim satima tradicionalnim buvljakom u 16.30 sati a potom kreće koncert riječkih Ministranata...

    Ne propustite posjetiti Prvić Luku i naučiti šivati ‘šudar’ ili izraditi svoj ‘škanjel’

    Kreativke s Prvića ovaj put osmislile su novi projekt, 'ŠUŠKA – šudari & škanjeli', podržan od Ministarstva regionalnog razvoja i EU fondova, koji ima...