" "
Više

    " "

    Pivo u Hrvatskoj zapošljava 28.000 ljudi, proizvodnja raste

     

    Hrvatska je u potrošnji piva po stanovniku tek 20. u EU, ali s ‘učinkom’ inozemnih turista zauzima visoko 8. mjesto, navodi analiza HGK.

    Iako se Hrvatska obično ne percipira kao tradicionalna pivarska zemlja, podaci Udruženja pivara pri Hrvatskoj gospodarskoj komori pokazuju da je pivo Hrvatima, a posebice stranim turistima, sve draže, piše poslovni dnevnik.

    S godišnjom proizvodnjom od 3,4 milijuna hektolitara piva zauzimamo 22. mjesto u Europskoj uniji.  No, kako navodi analiza HGK, ukupna godišnja potrošnja piva na hrvatskom tržištu, u što je uključena i potrošnja inozemnih turista, iznosi oko 80 litara per capita te je Hrvatska na visokom osmom mjestu u Uniji.

    Rastuća craft scena
    Osim što u Hrvatskoj postoji šest većih industrijskih pivovara, hrvatsko tržište bilježi i rastući trend malih tzv. craft pivovara, kojih je trenutačno 30-ak aktivnih s tržišnim udjelom od nekih dva posto. Novi proizvodi podižu imidž i kategoriju cjelokupne industrije, što jača potencijal malog i srednjeg poduzetništva i konačno rezultira rastom trenda zapošljavanja.  Na kraju liste velikih, ali opet prevelika da bi se mogla svrstati u craft industriju je Pivovara Daruvar koja je po veličini 6. u Hrvatskoj sa svojih 40-ak tisuća hektolitara godišnje.

    Kako pojašnjava Krešo Marić, majstor pivar Pivovare Daruvar, oni se žele pozicionirati kao svojevrsni industrijski craft – proizvoditi kvalitetno pivo craft kvalitete, a istodobno svojom tehnološkom i logističkom snagom učiniti da takvo pivo bude dostupno i cjenovno prihvatljivo tržištu.  “Od 2014. imamo u ponudi craft pivo 5th Element. Poznato je da se pivo sastoji od četiri sastojka: voda, slad, kvasac i hmelj, a peti element je ono nešto – ljubav, tradicija i pivar koji to radi. Zbog toga smo i nazvali ovaj brend 5th Element u kojem prevladava gorčina i aroma. Prvo je to pivo tipa ale skuhano u industrijskoj pivovari u Hrvatskoj. Jasno mi je da će našu pivovaru javnost teško doživjeti kao klasični craft”, kaže Marić.

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Župan Marko Jelić nositelj liste koalicije ‘Odgovor sjevera...

    Stranka Akcija za promjene predstavila je u četvrtak programske točke koalicije s Agrarnom strankom te potpisala deklaraciju o predizbornoj i postizbornoj suradnji s Nezavisnom...

    FOTO U Skradinu završena treća faza projekta uređenja...

    U Skradinu je završena treća faza projekta uređenja staze i vidikovca utvrde Turina. Ovim projektom omogućit će se lakši pristup do utvrde Turina kao...

    Općina Tribunj prvog dana praznika učenicima četvrtog razreda...

    Četvrtu godinu zaredom, prvog dana uskršnjih praznika Općina Tribunj podijelila je bicikle učenicima četvrtih razreda škole u Tribunju. Ove godine uz bicikle, dobili su...

    U našoj izbornoj jedinici lokalni HDZ-ovci dobili četiri...

    Poznato je kako izgleda lista HDZ-a i za IX. izbornu jedinicu. Kandidati iz Šibensko-kninske županije dobili su na njoj četiri mjesta, jer po ključu...

    NAJNOVIJE

    Župan Marko Jelić nositelj liste koalicije ‘Odgovor sjevera i juga’ u devetoj izbornoj jedinici

    Stranka Akcija za promjene predstavila je u četvrtak programske točke koalicije s Agrarnom strankom te potpisala deklaraciju o predizbornoj i postizbornoj suradnji s Nezavisnom...

    FOTO U Skradinu završena treća faza projekta uređenja staze i vidikovca utvrde Turina

    U Skradinu je završena treća faza projekta uređenja staze i vidikovca utvrde Turina. Ovim projektom omogućit će se lakši pristup do utvrde Turina kao...

    Općina Tribunj prvog dana praznika učenicima četvrtog razreda podijelila bicikle

    Četvrtu godinu zaredom, prvog dana uskršnjih praznika Općina Tribunj podijelila je bicikle učenicima četvrtih razreda škole u Tribunju. Ove godine uz bicikle, dobili su...

    U našoj izbornoj jedinici lokalni HDZ-ovci dobili četiri mjesta. Zekanović je sedmi, a Burić 14.

    Poznato je kako izgleda lista HDZ-a i za IX. izbornu jedinicu. Kandidati iz Šibensko-kninske županije dobili su na njoj četiri mjesta, jer po ključu...