Boško Baltić, o kojemu je već Šibenski portal pisao kao o konobaru koji ti iz rukava ‘nacrta’ bilo koji lik na kavi, i njegova poslovna partnerica Francesca Gelineo uzeli su stvar u svoje ruke. Naime, odlučili su se prijaviti na poticaj za samozapošljavanje na birou i preuzeti kafić Baldekin koji od jučer ima novo ruho.
– Francesca i ja tu radimo već nekoliko godina, a već imamo podosta iskustva u konobarskom poslu. Stoga smo se odlučili preuzeti lokal, odnosno uzeti ga u najam. Vlasnici su pristali, a mi smo ga i malo već preuredili – rekao nam je Boško.
Lokal su preuzeli uz pomoć pedesetak tisuća kuna poticaja za samozapošljavanje koje, doduše, još čekaju, ali vrlo su zadovoljni tom mjerom koja mladim ljudima omogućava da pokrenu svoj biznis.
– Početni ugovor o najmu Baldekina je na pet godina i sigurno ćemo u tom razdoblju uvoditi svakakve novosti i biti u skladu s hrvatskim, ali i svjetskim trendovima. Moramo se zahvaliti gospođama na birou koje su iznimno susretljive i naš korak može biti poticaj za druge mlade ljude da se pokušaju poslovno osamostaliti – istaknuo je Boško.
Kafić ima djelomično novo ruho, obojani su zidovi u svjetlije boje na kojima je ploča za pisanje dojmova, novi grafit s Baldekinom kakav je nekoć bio, a postoji i mali kutak za pse budući da je riječ o pet friendly lokalu.
– Ne želimo iz ovog grada koji je naš pa su zato na jednom zidu dresovi Dražena Petrovića, a na drugom je stari Baldekin sa slikom prepoznatljivih nebodera, plavog i crvenog. Otvoreni smo za sve prijedloge naših gostiju. Ovo je kafić zbog gostiju i za goste. Sve što ćemo raditi, bit će za njih – poručila je Francesca.
Zasad su u planu kvartovske noći, studentske fešte, a uskoro će biti organiziran i pub kviz znanja. Sve u svemu, Boško i Francesca zaključuju kako su svi dobrodošli, a oni će učiniti sve da se što bolje osjećate.
