Šibensko-kninska županija u suradnji sa Centrom dr. Rudolfa Steinera organizira radionicu o biodinamičkoj poljoprivrednoj proizvodnji u ponedjeljak, 14. listopada u 17 sati u Gradskoj knjižnici ‘Juraj Šižgorić’.
Teme edukacije su ‘Biodinamička poljoprivreda – inovativna poljoprivreda sa dodanom vrijednošću’ i ‘Kompost – biodinamički aktivator tla’, a predavačice su Dijana Posavec i Amalka Vukelić.
Biodinamička poljoprivreda sastoji se od bioloških procesa koji uključuju zelena gnojiva, zatravljivanje, kompostiranje, kompatibilnost biljaka, integriranje usjeva i stoke, oranje i kultiviranje zemlje. Biljna raznolikost je ključ uspjeha u biodinamičkom uzgoju. Mijenjanje usjeva, sa zatravljivanjem i zelenim gnojivima, daje zdravlje tlu, uništava parazite i kontrolira korov i nametnike. Kompostiranje je ključ biodinamičke poljoprivrede i izvor zdravog tla, jer reciklirana gnojiva i organski otpad u kompostnoj hrpi stvaraju vitalan humus.
Jedan od glavnih razloga ovakvog uzgoja su nutritivno bogatije namirnice u usporedbi s onima iz konvencionalnog uzgoja. Biljke uzgojene na biodinamičkim principima otpornije su na vremenske nepogode i energetski su učinkovitije, a sve više dobivaju na važnosti zbog klimatskih promjena, energetskih nestašica, te rasta populacije.
