Na tvrđavi Barone danas je održana radionica pod nazivom ‘Pršut–delicija naših otaca’ na kojoj su sudjelovali učenici Turističko–ugostiteljske škole Šibenik i to kuhari, konobari i hotelijeri pod vodstvom svojih mentora te uz asistenciju pršutara i vinara.
Radionica se održala u organizaciji Turističko–ugostiteljske škole u suradnji s Udrugom pršutara, a podršku projektu svojim prisustvom dao je i župan šibensko-kninski Goran Pauk, koji se okupljenima obratio u ime osnivača škole.
– U našoj županiji pršut je puno više od namirnice. To je ovdje simbol tradicije i stil života, karakterističan za naše podneblje. Uz fetu pršuta obilježavamo sve važne događaje u životu. Naša delicija posebno je na važnosti dobila otkako je Drniški pršut dobio zaštitu geografskog podrijetla na EU razini u čijem procesu je Županija od početka sudjelovala. Uz naša vina i kvalitetu naših ugostitelja, mogu reći da imamo fantastičan proizvod, koji možemo ponuditi našim turistima, ali i proizvod koji sigurno čeka i bogato Europsko tržište – kazao je župan te poželio sudionicima radionice puno uspjeha.
Prisutne je pozdravila i ravnateljica Turističko–ugostiteljske škole Senka Dodig, a na radionici su sudjelovali Drago Pletikosa, predsjednik Udruge pršutara i Zvonimir Marin, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta, te vinar Ante Sladić.
Učenici su se tako educirali se o pravilnom rezanju pršuta, te kako sljubiti pršut s vinom, nakon čega su pod nadzorom svojih mentora kombinirali pršut s drugim namirnicama, što su prisutni imali prilike degustirati.
Turističko–ugostiteljska škola, uz svoju uobičajenu odgojno – obrazovnu djelatnost, sudjeluje u čitavom nizu izvannastavnih aktivnosti. Škola je poznata po uspjesima u brojnim natjecanjima i projektima kao što su: Gastro, Biser mora, Bakalarijada, Bura kup.
- Pada broj oboljelih, preminulo 46 osoba - 11. svibnja, 2021. 11:28
- Darivanje krvi u srijedu u Vodicama: ‘Samo jedna doza krvi može spasiti tri života’ - 11. svibnja, 2021. 11:17
- Kroz projekt ‘Zaželi’ na području Općine Promina zaposlit će se 10 žena koje će brinuti o starijima - 11. svibnja, 2021. 10:06
- Zbog radova na elektroenergetskom postrojenju, u srijedu, 12. svibnja od 10 do 13 sati bit će prekinuta opskrba električne energije na području Vrpolja (predio Barići), Donje Mravnice, Vrsnog, Podina, Boraje i Lepenice - 11. svibnja, 2021. 08:43
- Zbog radova na elektroenergetskom postrojenju u srijedu, 12. svibnja od 8 do 13 sati bit će prekinuta opskrba električne energije na području Vodica, Ulica Bribirskih Knezova, Ulica Pavla Šubića, Magistrala (zapadni dio), Put Gaćeleza te Zatonska ulica do kućnog broja 30 - 11. svibnja, 2021. 08:40
- Plan popuštanja mjera: U restorane ćemo ulaziti s ‘covid-putovnicama’ - 11. svibnja, 2021. 08:18
- Novi predsjednik Luka Dubravica: ‘HGSS nakon 17 godina uskoro u svom domu u Rokićima’ - 11. svibnja, 2021. 07:48
- Procesija kroz mjesto: U Primoštenu proslavljen blagdan Gospe od Loreta - 10. svibnja, 2021. 20:28
- Picula predstavio Izvješće EP-a o budućim odnosima EU i SAD: ‘Nema povratka na staro’ - 10. svibnja, 2021. 20:14
- Odabrana prva stipendistica za pjesničku rezidenciju ‘Vesna Parun’ na Zlarinu - 10. svibnja, 2021. 19:38
Komentiraj
