Na tvrđavi Barone danas je održana radionica pod nazivom ‘Pršut–delicija naših otaca’ na kojoj su sudjelovali učenici Turističko–ugostiteljske škole Šibenik i to kuhari, konobari i hotelijeri pod vodstvom svojih mentora te uz asistenciju pršutara i vinara.
Radionica se održala u organizaciji Turističko–ugostiteljske škole u suradnji s Udrugom pršutara, a podršku projektu svojim prisustvom dao je i župan šibensko-kninski Goran Pauk, koji se okupljenima obratio u ime osnivača škole.
– U našoj županiji pršut je puno više od namirnice. To je ovdje simbol tradicije i stil života, karakterističan za naše podneblje. Uz fetu pršuta obilježavamo sve važne događaje u životu. Naša delicija posebno je na važnosti dobila otkako je Drniški pršut dobio zaštitu geografskog podrijetla na EU razini u čijem procesu je Županija od početka sudjelovala. Uz naša vina i kvalitetu naših ugostitelja, mogu reći da imamo fantastičan proizvod, koji možemo ponuditi našim turistima, ali i proizvod koji sigurno čeka i bogato Europsko tržište – kazao je župan te poželio sudionicima radionice puno uspjeha.
Prisutne je pozdravila i ravnateljica Turističko–ugostiteljske škole Senka Dodig, a na radionici su sudjelovali Drago Pletikosa, predsjednik Udruge pršutara i Zvonimir Marin, predsjednik Udruge proizvođača drniškog pršuta, te vinar Ante Sladić.
Učenici su se tako educirali se o pravilnom rezanju pršuta, te kako sljubiti pršut s vinom, nakon čega su pod nadzorom svojih mentora kombinirali pršut s drugim namirnicama, što su prisutni imali prilike degustirati.
Turističko–ugostiteljska škola, uz svoju uobičajenu odgojno – obrazovnu djelatnost, sudjeluje u čitavom nizu izvannastavnih aktivnosti. Škola je poznata po uspjesima u brojnim natjecanjima i projektima kao što su: Gastro, Biser mora, Bakalarijada, Bura kup.
- Podignuta optužnica protiv 58-godišnjaka koji je u srpnju pokušao ubiti policajce - 21. veljače, 2020. 21:23
- Neočekivani krivac iz spavaće sobe koji uništava dobar san - 21. veljače, 2020. 18:43
- VIDEO Ena Friedrich i Danijel Mileta pozivaju Šibenčane da otkriju svoje ljubavne pikanterije - 21. veljače, 2020. 17:40
- Ministar prometa Oleg Butković u Drnišu obišao uređenu državnu cestu DC-33, ulicu Ivana Meštrovića - 21. veljače, 2020. 16:54
- FOTOGALERIJA Šibenska špica, 21. veljače - 21. veljače, 2020. 13:52
- Što nas iza vikenda čeka u centru grada: Pogledajte regulaciju za sljedeća četiri tjedna - 21. veljače, 2020. 13:28
- Rina je na kruzerima obišla Ameriku i Europu, a onda se odlučila vratiti kući i postati svoj šef - 21. veljače, 2020. 12:48
- Mališani iz šibenskog vrtića Pčelica zaigrali košarku s pravim košarkašima i upoznali powerlifting - 21. veljače, 2020. 11:51
- Rina Gulin Vencić gošća je emisije ‘Šibenik Lifestyle’ - 21. veljače, 2020. 10:49
- Lopovi ne biraju: U Tribunju ukraden alat, u Konjevratima novac iz kuće - 21. veljače, 2020. 10:32
Komentiraj
