" "
Više

    " "

    FOTO: Festival Taste the Mediterranean: Promocija mediteranske baštine

     

    Food tourism (kulinarski turizam) je priča o doživljaju destinacije, kroz hranu, kulturu i ljude.

    medieraneo1

    Food tourism je relativno novi pojam u turizmu, a kao globalni trend pojavljuje se tek 2006.godine. Osim tradicionalnih gastronomskih destinacija poput Francuske i Italije, brojne zemlje su počele promovirati svoju kuhinju i svoje autohtone proizvode.

     

    Vrhunske marketinške kampanje utjecale su na porast interesa turista prema dobroj hrani i finim vinima, te su otvorile nova tržišta za potrošače. Primjer kvalitetne promocije su Španjolska s projektom „Tasting Spain“, te Portugal s projektom “Taste Portugal”.  Te su zemlje danas prepoznate kao vrhunske gastronomske destinacije, te privlače veliki broj „foodiesa“. I u drugim krajevima svijeta food tourism se razvija munjevitom brzinom (Filipini, Kanada, Singapore…)

    Food tourism nije samo povećanje broja turista, nego je pokretač gospodarskog razvoja lokalne zajednice (poljoprivreda, ribarstvo, trgovina). Naime, svaki turist jede tri puta dnevno!

    mediteraneo2

    Nebrojeni su primjeri destinacija koji su svoju turističku ponudu izgradili ili upotpunili gastronomskom pričom.

    Gdje se u tome nalazi Hrvatska? Da li je prepoznata kao gourmet destinacija? Koliko je iskorištena činjenica da je hrvatska Mediteranska prehrana uvrštena na UNESCO-vu listu nematerijalne kulturne baštine?

    Prema podacima WTO (Svjetske turističke organizacije) Mediteran je prva turistička regija na svijetu s cca 400 milijuna posjetitelja u 2015. A Hrvatska je i mediteranska zemlja koja posjetiteljima može ponuditi jedinstveni gastronomski doživljaj. Nažalost, još nije prisutna na mapi World Food Travel Association kao food tourism destinacija.

    Festival Taste the Mediterranean u Šibeniku pridonosi pozicioniranju Hrvatske kao vrhunske mediteranske wine& gourmet destinacije. Festival, koji promovira i štiti mediteransku baštinu, privlači brojne posjetitelje i turiste, te postaje godišnje nezaobilazno mjesto okupljanja međunarodnih F&B stručnjaka, kuhara, proizvođača, nutricionista, novinara, te zaljubljenika u hranu iz svih mediteranskih regija.

    mediteraneo

    O temi food tourism-a i o festivalu Taste the Mediterranean bit će riječi na međunarodnom sajmu turizma PLACE2GO u petak 18.03. u 14:00. u Boćarskom domu, a  jedan od panelista biti će i Dino Karađole.

     

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Crnica igra za povratak serije u Pulu: ‘Moramo...

    Malonogometaši Crnice igraju večeras za ostanak u igri, za prolongiranje kraja sezone. Za to će im trebati pobjeda protiv Pule u drugoj utakmici četvrtfinala...

    Fešta od košarke na Baldekinu, Šibenka protiv favoriziranog...

    U subotu je na Baldekinu nova fešta od košarke. Šibenka dočekuje Zadar u klasiku hrvatske košarke, pred, vjerujemo, punim tribinama. Gosti su, jasno, favoriti,...

    Zekanoviću vrata Sabora mogu zalupiti samo preferencijalni glasovi...

    HDZ zna – zna jako dobro kako potpuno marginalnog političara uvesti u Sabor. Jednom su to već napravili pa će opet 'šlepati' fenjeraša hrvatske...

    Udruženje obrtnika Šibenik obilježava 20 godina organiziranja Uskrsnog...

    U Udruženje obrtnika Šibenik s ponosom se prisjećaju prvog Uskrsnog doručka kojeg je 2004. godine  Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika  pri Udruženju obrtnika Šibenik ...

    NAJNOVIJE

    Crnica igra za povratak serije u Pulu: ‘Moramo pokazati zašto smo tu gdje jesmo’

    Malonogometaši Crnice igraju večeras za ostanak u igri, za prolongiranje kraja sezone. Za to će im trebati pobjeda protiv Pule u drugoj utakmici četvrtfinala...

    Fešta od košarke na Baldekinu, Šibenka protiv favoriziranog Zadra traži prekid crnog niza

    U subotu je na Baldekinu nova fešta od košarke. Šibenka dočekuje Zadar u klasiku hrvatske košarke, pred, vjerujemo, punim tribinama. Gosti su, jasno, favoriti,...

    Zekanoviću vrata Sabora mogu zalupiti samo preferencijalni glasovi nezadovoljnih u HDZ-u

    HDZ zna – zna jako dobro kako potpuno marginalnog političara uvesti u Sabor. Jednom su to već napravili pa će opet 'šlepati' fenjeraša hrvatske...

    Udruženje obrtnika Šibenik obilježava 20 godina organiziranja Uskrsnog doručka

    U Udruženje obrtnika Šibenik s ponosom se prisjećaju prvog Uskrsnog doručka kojeg je 2004. godine  Ceh ugostitelja i turističkih djelatnika  pri Udruženju obrtnika Šibenik ...