Još jedna sezona je na izmaku i Udruga barmena Beli se priprema za početak nove školske godine. Udruga uskoro počinje s novim tečajem za barmene. Svaka profesija i djelatnost ide naprijed i razvija se, pa se tako i zanimanje konobara itekako promijenilo zadnjih godina.
Razvija se svijest o izmišljanju novih načina pripravljanja i posluživanja pića, te o potrebi konstantnog napredovanja i praćenja trendova. Ono što je u drugim zemljama već postala svakodnevica, u Hrvatskoj se polako počinje primjenjivati. U zadnje vrijeme sve češće se čuje naziv barmen, zapravo i prečesto, kad se uzme u obzir da malo tko zna tko je barmen i što ta osoba mora znati. Barmen je osoba za šankom, jako dobro upoznata s radom tog bara, njegovim gostima i naravno s pićima koja se poslužuju. Mora znati koje piće kome poslužiti i u koje vrijeme. Mora dobro poznavati alkoholna piće koje miješa zajedno, te koliko se ona ljube. Mora biti kreativan i odvažan da tu svoju kreativnost pretoči u svoje kreacije, jer kokteli su umjetnost, a koktel majstor umjetnik.
Već četvrtu godinu zaredom od kad Udruga i postoji, interes za ovakvom vrstom edukacije raste sve više i više. Tečajeve vodi predsjednik Udruge Tomislav Biluš, barmen s dugogodišnjim iskustvom u radu u raznim koktel barovima u Hrvatskoj i izvan nje. Također članovi Udruge se pripremaju i za sportska natjecanja u flairu (atraktivno pripremanje koktela, žonglirajući s barskom inventarom), a sama Udruga je već organizirala niz međunarodnih i nacionalnih natjecanja. Cilj natjecanja je osim naravno samog natjecateljskog dijela, upoznavanje i razmjena ideja i iskustava među mladim barmenima. Sam tečaj se sastoji od teorijskog dijela gdje se uči o radu raznih vrsta barova, zadacima barmena, ophođenju s gostima, povijest alkoholnih pića, te naravno i njihovo miješanje. Nakon tog dijela, svakom polazniku se posvećuje mnogo vremena u praktičnom dijelu, gdje svaki od njih ima priliku sve ono što je naučio, pokaže u praksi. Ukoliko polaznik pokaže zanimanje, nakon toga može naučiti i flairshow, fire i neon show. Dakle sve su to sastavni i neodvojivi dijelovi koje svaki polaznik mora savladati da bi bio dobar i kvalitetan barmen.
Ukoliko želite postati dio njihovog tima, slobodno se javite na broj 098/942-3780 Tomislav ili preko facebook stranice Udruga barmena Beli.
