Otkako je u hrvatskim i svjetskim trgovinama poprilično teško pronaći kvasac, vrlo su popularni recepti za kruh i pekarske proizvode bez tog sastojka. Ne čudi stoga što je irski kruh pravi izbor, javlja zadovoljna.hr.
Ime je dobio jer potječe iz Irske, a još se naziva i soda kruh jer mu je jedna od glavnih sastojaka soda bikarbona. Ako ga niste dosad isprobali, sad je pravo vrijeme.
Kruh bez kvasca je savršene teksture i lijepog izgleda. Lako se reže u pravilne kriške. Kora mu je fina i hrskava, a unutrašnost mekana i kompaktna. Dakako, prekrasno miriše.
Sastojci:
450 grama glatkog brašna
12 grama soli
12 grama šećera
18 grama sode bikarbone
400 ml jogurta (možete upotrijebiti i kiselo mlijeko ili mlaćenicu)
malo brašna za radnu površinu
Više pročitajte OVDJE.
