" "
Više

    " "

    Za tijelo i dušu

    Donosimo jednostavan recept za hranjivu goveđu juhu

     

    Još od djetinjstva pamtimo obiteljska okupljanja oko stola koja su svečano započinjala neizostavnim tanjurom okrepljujuće juhe. O njoj su se razvijale priče, a sastojci škrto prenosili samo na jednu domaćicu iz najbližeg kruga rodbine. Nimalo to ne čudi jer tek sada kada smo odrasli često se zaželimo žlice koja grije te liječi tijelo i dušu. Iz obiteljske kuharice otkrivamo originalan recept za najbolju goveđu juhicu.

    SASTOJCI:
    1 kg goveđih rebara s malo masnoće
    teleća potkoljenica ili goveđa kost najbolje od buta
    1 glavice crvenog luka
    4 grančice peršina
    6 mrkava
    1 koraba
    1 korijen celera
    sol i papar

    PRIPREMA:

    1. U veliki lonac stavite meso i kost te dodajte luk, peršin, nalijte oko 3 litre hladne vode i ostavite da se sve kuha prvo na jakoj vatri dok ne zakipi, a potom na srednjoj vatri uz lagano vrenje sat vremena.

    2. Nakon toga dodajte mrkvu narezanu uzduž na deblje trakice, korabu narezanu na četiri dijela i narezan korijen celera. Posolite, popaprite, poklopite i ostavite da se kuha još najmanje sat vremena na laganoj vatri.

    3. Na kraju juhu procijedite. U nju potom po želji možete staviti neko drugo hranjivo povrće poput brokule, karfiola ili graška kojima će biti dovoljno tek 10 minuta da se skuhaju. Potom dodajte rezance i sve zajedno kuhajte još nekoliko minuta te sklonite s vatre.

    4. Juhica je spremna za posluživanje. Ostatak kuhanog povrća možete dodati u juhu ili ga poslužiti uz meso kao prilog.

    Izvor: Zadovoljna.hr

    - Advertisment -

    NAJNOVIJE

    Upis djece u šibenske vrtiće počinje u subotu,...

    Upisi djece u šibenske dječje vrtiće - DV Šibenska maslina, DV Smilje, DV Žižula, DV Sunce, DV Osmijeh i DV Brat Sunce za pedagošku...

    Promjenljivo i danju malo manje toplo

    U Hrvatskoj danas promjenljivo, mjestimice s kišom i vjetrovito. Uz više oblaka uglavnom će na sjevernom Jadranu, u gorskoj i središnjoj Hrvatskoj biti kiše...

    Ne propustite još jedan odličan koncert u Azimutu....

    Nakon što je s Let 3 u subotu osvojio dva Porinova kipića, Dražen Baljak s Ministrantima stiže na koncert u Šibenik u petak 29....

    Grad Skradin dobio sredstva za rekonstrukciju građevine za...

    Ministar regionalnog razvoja i fondova EU, Šime Erlić, danas je u Skradinu svečano uručio gradonačelniku Antoniju Brajkoviću Ugovor o financiranju vrijedan 100.000 eura koji...

    NAJNOVIJE

    Upis djece u šibenske vrtiće počinje u subotu, 30. ožujka

    Upisi djece u šibenske dječje vrtiće - DV Šibenska maslina, DV Smilje, DV Žižula, DV Sunce, DV Osmijeh i DV Brat Sunce za pedagošku...

    Promjenljivo i danju malo manje toplo

    U Hrvatskoj danas promjenljivo, mjestimice s kišom i vjetrovito. Uz više oblaka uglavnom će na sjevernom Jadranu, u gorskoj i središnjoj Hrvatskoj biti kiše...

    Ne propustite još jedan odličan koncert u Azimutu. U petak sviraju riječki Ministranti

    Nakon što je s Let 3 u subotu osvojio dva Porinova kipića, Dražen Baljak s Ministrantima stiže na koncert u Šibenik u petak 29....

    Grad Skradin dobio sredstva za rekonstrukciju građevine za potrebe Hitne medicine

    Ministar regionalnog razvoja i fondova EU, Šime Erlić, danas je u Skradinu svečano uručio gradonačelniku Antoniju Brajkoviću Ugovor o financiranju vrijedan 100.000 eura koji...