Mnogi će za blagdane pripremati sitne kolače. Na blagdanskom stolu posebno se ističu razne kuglice, a među najpopularnijima su one od kokosa koje se često rade s mlijekom u prahu. U nastavku pronađite verziju recepta u kojem je mlijeko zamijenila bijela čokolada.
SASTOJCI ZA KUGLICE OD KOKOSA:
– 10 dag kokosa
– 30 dag bijele čokolade
– 1,5 dl slatkog vrhnja
– kokos za valjanje
PRIPREMA KUGLICA OD KOKOSA:
- Čokoladu natrgajte na kockice.
- Zagrijte slatko vrhnje do vrenja pa ga prelijte po čokoladi. Miješajte kuhačom dok se čokolada ne otopi i ne poveže s vrhnjem.
- Umiješajte kokos u smjesu čokolade i vrhnja pa ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Kada je smjesa hladna, stavite je u hladnjak na sat vremena.
- Izvadite smjesu iz hladnjaka. Čajnom žličicom zagrabite smjesu pa rukama oblikujte malu kuglicu koju potom možete uvaljati u kokos. Nastavite oblikovati kuglice dok ne potrošite smjesu.
Kuglice možete staviti u male papirnate košarice za praline koje možete naći u trgovinama, a potom ih pohraniti u metalnu kutiju. Nakon oblikovanja obvezno ih morate držati na hladnom mjestu.
SAVJET:
Ako više volite tamnu čokoladu, možete koristiti nju umjesto bijele. Postupak izrade identičan je, samo morate prilagoditi količinu slatkog vrhnja. U tom slučaju koristite 30 dag tamne čokolade i 2,5 dl slatkog vrhnja. U svaku kuglicu možete zamotati jedan badem ili lješnjak.
Izvor: zadovoljna.hr
