Tko kaže da ne postoje slane grickalice koje su dovoljno zdrave i ukusne? Slane grickalice od slanutka su idealan snack kada vas uhvati želja za grickanjem.
Slanutak je bogat vitaminima A, B1, B2, B3, C, D i E. Također sadrži željezo, fosfor, cink, mangan, kalij, kalcij i magnezij. Ima veliki udio vlakana i proteina, te je dobar za probavu. Zbog svoje kremaste strukture i orašastog okusa, slanutak je odličan za pripremu namaza poput humusa.
Sastojci
- 250 g suhoh slanutka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žličice morske soli
- 1 žličica kajenskog papra
- začini po želji (kumin, chili, curry)
Priprema
1. Slanutak namačite preko noći u mlakoj vodi
2. Kuhajte ga dok ne omekša
3. Pećnicu zagrijte na 200°C
4. Dobro ocijedite i osušite slanutak
5. Premjestite ga u zdjelu i dodajte maslinovo ulje, sol i ostale začine po želji
6. Rasporedite slanutak na pleh sa papirom za pečenje u jednom sloju
7. Pecite oko 30 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskavi
