Nina Mrvica podijelila je s nama recept za muffine od banana i oraha

Muffini su idealni kolačići za proslave dječjih rođendana, za izlete ili jednostavno za po doma. Njihova ljepota je u jednostavnosti, ali i kombinacijama koje možete prilagođavati vlastitim željama, smatra food blogerica Nina Mrvica koja je s nama podijelila jedan recept.

Primjerice, ovi muffini su rađeni s bananama i orasima. Vi im možete nadodati druge orašaste plodove ili kremu od čokolade, karamela i sl. Možete ih dodatno začiniti, pa osim cimeta ubaciti i malo muškatnog oraščića ili đumbira.

Neka vam banane budu zrelije kako bi se lijepo zgnječile i kako bi tijesto bilo kompaktno. Orašaste plodove po želji možete tostirati i takve koristiti.

Ovi muffini su toliko jednostavni za pripremu, a djeca ih obožavaju. Vjerujem da će vam biti omiljeni izbor.

MUFFINI OD BANANA I ORAHA

SASTOJCI

  • 250 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 1 žličica cimeta
  • 3 zrelije banane
  • 100 g smeđeg šećera
  • 60 g meda
  • 2 jaja L veličine
  • 120 g maslaca, rastopljen
  • 60 g mlijeka
  • 85 g oraha, grubo sjeckanih

 

PRIPREMA

  1. Pećnicu ugrijte na 180 stupnjeva. Pripremite kalup za muffine tako da u njega postavite košarice.
  2. Potom rastopite maslac i ostavite po strani da se malo prohladi.
  3. U posudu od električnog miksera ili običnu posudu stavite banane koje ste prethodno zgnječili. Dodajte im šećer, med i jaja pa sve mikserom izradite u kompaktnu smjesu. Dodajte rastopljeni maslac i kratko promiješajte.
  4. U zasebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i cimet. Smjesu s brašnom dodajte ostalim sastojcima.
  5. Sada dodajte mlijeko i mikserom kratko izradite smjesu. Dodajte krupno sjeckane orahe i sve povežite.
  6. Smjesu stavite u pripremljene košarice puneći do do 2/3 dubine. Možete se koristit žlicom, žlicom za sladoled ili slastičarskom vrečicom.
  7. Po vrhu muffina pospite malo sjeckanih oraha. Muffine pecite 15-20 minuta, odnosno dok čačkalica zabodena u sredinu ne izaže suha.

 

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.