Jeste li se ikad zapitali zašto bijela čokolada ne miriše na pravu čokoladu, ne izgleda kao ona, a nema ni takav okus? Razlog je jednostavan. Bijela čokolada zapravo nije čokolada. Riječ je o mješavini koja ne sadrži kakao, inače osnovni sastojak čokolade. Bijela je čokolada takvo ime dobila jer se radi od maslaca kakaa, mlijeka, šećera, mliječne masti i lecitina, emulgatora koji joj daje čvrstinu.
Nutricionisti ističu da je i znatno nezdravija od prave čokolade jer se teže probavlja i obiluje masnoćama i šećerom.
Izvor: Dnevno.hr
