Tri trika za najkremastiji pire krumpir ikada

Svatko ima svoj recept za pripremu pirea od krumpira. No s ovim trikovima svjetskih kuhara, pripremit ćete kremasti prilog nakon kojeg ćete sigurno polizati žlicu i tanjur.

  1. Izaberite najbolji krumpir

Za pripremu pirea možete se poslužiti bilo kojom vrstom krumpira, no najbolji pire dobit ćete ako koristite brašnaste plodove, odnosno krumpire s visokim postotkom škrobi. Odaberite krumpir sorte Desiree i Victoria, koje su po mogućnosti uzgojene u Lici.

  1. Zaboravite na gnječilo

Što više gnječite krumpire, to ih pretvarate u gumastu ljepljivu kašu. Umjesto uobičajene kuhinjske gnječilice, upotrijebite prešu za krumpir koja će bolje smrviti ovo kuhano povrće i tako vam omogućiti pripremu pirea bez pretjeranog miješanja. Uz pire krumpir posebno će dobro ići goveđi gulaš sa crnim pivom, čiji recept možete naći ovdje.

  1. Koristite hladan maslac

Kuharski znalci savjetuju dodavanje hladnog maslaca u netom smrvljeni krumpir kako biste dobili najfiniji pire. Korištenje toplog maslaca ili onog rastopljenog u loncu dodatno razrjeđuje smjesu i kvari sveukupni dojam.

Ne zaboravite dobro posolititi i popapriti pire i tako mu dati odličan okus, piše Zadovoljna.hr.

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.