Nemoguće je zamisliti meksičku kuhinju bez tortilja, koje ondje imaju status kruha i nezamjenjiv su sastojak brojnih recepata. Tortilje su jeli još Maje i Asteci, a s Europom su ih upoznali španjolski osvajači. Nekoć se smjesa za tortilje pripremala namakanjem kukuruza u vapnu da omekša i izbjegnu se dosadne ljuskice, piše Punkufer.hr.
Na pripremu bi zatim odlazili sati jer se kukuruz mljeo na kamenom mlinu, a smjesa bi se zatim pritiskala i kuhala na zagrijanim pločama. U međuvremenu je kukuruz zamijenilo pšenično brašno, a ostalo je povijest.
Danas se tortilje mogu pronaći u (bez)brojnim varijantama, od mekih koje se lako motaju do debljih i hrskavijih, uz dodatak povrća poput špinata ili pak pripremljene poput čipsa koji se poslužuje uz umake. Jedno je sigurno, domaće tortilje uvijek su bolji odabir jer ne sadrže umjetne dodatke za produljenje svježine ili poboljšavanja okusa.
Više pročitajte OVDJE.
- Što znači ako ugledate psa koji na povodcu ima svezanu žutu vrpcu? - 8. kolovoza, 2020. 17:53
- Krećete li na put, pripremite se na gužve na cestama - 8. kolovoza, 2020. 15:46
- FOTO Josipa Lisac posjetila Skradinski buk - 8. kolovoza, 2020. 15:27
- U Hrvatskoj 77 novih slučajeva zaraze, osam pacijenata na respiratoru - 8. kolovoza, 2020. 14:38
- Tražite posao? Nemojte propustiti ovih deset oglasa za područje Šibensko-kninske županije - 8. kolovoza, 2020. 13:43
- Magic Johnson na megajahti vrijednoj 150 milijuna dolara stigao u Šibenik - 8. kolovoza, 2020. 11:35
- Dvije novooboljele osobe u županiji, jedna osoba na bolničkom liječenju - 8. kolovoza, 2020. 11:22
- Dva labuda koja šeću Nacionalnim parkom Krka prava su turistička atrakcija - 8. kolovoza, 2020. 09:51
- Subota će biti sunčana, ali koja kap kiše neka vas ne iznenadi - 8. kolovoza, 2020. 08:52
- Magic Johnson stigao u Skradin. S obitelji i prijateljima posjetio NP Krka - 7. kolovoza, 2020. 18:57
Komentiraj
