Pečeni krumpir s hrskavom koricom san je brojnih gastronoma. Oni koji su pokušali ispeći ovakav krumpir znaju da to nije i najlakši zadatak. Chef John na YouTube kanalu Food Wishes otkrio je recept za svoje hrskave krumpire s paprom i limunom, prenosi portal Punkufer.hr.
- Odaberite krumpire sorte russet koje imaju više škroba. Dobro ih operite s korom, te iz prepolovite na dvije jednake polovice.
- Dobro ih osušite papirnatim ručnikom pa ih nasolite, popaprite, a možete dodati i nešto kajenskog papra s obje strane.
- Stavite ih u lim za pečenje koje ste prethodno obilno namazali s dobrim maslinovim uljem. Upotrijebite otprilike 50 ml ulja.
- Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Izvadite ih pažljivo iz pećnice, okrenite krumpire na drugu stranu i prelijte sa specijalnom tekućinom. Točnije, u 200 mililitara pilećeg temeljca stavite sok jednog iscijeđenog limuna i nešto svježe naribane limunove korice.
- Dobro promiješajte tekućinu i prelijte preko krumpira. Pazite samo da limunova korica ne završi na krumpiru, već u tekućini oko tog gomiljastog ploda. Možete dodati i nešto začinskog bilja po želji.
- Vratite u pećnicu na 15 minuta, pa okrenite krumpire još jednom, te ih pustite da se peku sve dok krumpiru ne ‘popiju’ tekućinu.
Izvadite iz pećnice i poslužite samostalno ili uz pečenje. Dobar tek!
- Tako mala, a značajna: Gesta zbog koje parovi ostaju zajedno - 19. veljače, 2020. 21:56
- Nemaju veze s hranom: Navike zbog kojih ne možemo izgubiti višak kilograma - 19. veljače, 2020. 18:05
- DVD Vodice upisuje nove članove: ‘Ljubav prema svom mistu je ono što je naše vatrogasce vodilo sve ove godine’ - 19. veljače, 2020. 16:37
- Predstavnici tribunjskih udruga potpisali ugovore o bespovratnim sredstvima na projektu ‘Zaželi’ - 19. veljače, 2020. 14:12
- Nitko u Hrvatskoj nema ono što imaju vodički vatrogasci: JVP Vodice pojačana ‘divom’ vrijednim 2,3 milijuna kuna - 19. veljače, 2020. 13:21
- Uspjeh ne pada s neba, otkrile su nam iz ‘Neba’ u emisiji ‘Šibenik u sridu’ - 19. veljače, 2020. 13:11
- Zbog planiranih radova na elektroenergetskim postrojenjima u četvrtak, 20. veljače od 9 do 15 sati bez električne energije bit će potrošači na području naselja Ružić i to zaseoci Jukice, Šarići, Gabrići, Bilaći i Bučić - 19. veljače, 2020. 13:07
- Šibenik postaje top festivalska destinacija: Čak 12 projekata i izvođača elektronske glazbe nominirano za nagradu Ambasador - 19. veljače, 2020. 12:35
- ‘Turistički urnebes’ u Civitas Sacri: Maja Rogan na ironičan je način ispričala svoja iskustva s turistima - 19. veljače, 2020. 12:05
- Drniš domaćin ‘Regionalnih dana EU fondova’: Doznajte sve što vas zanima o financijskoj pomoći iz Europe - 19. veljače, 2020. 10:41
Komentiraj
