16.5 C
Šibenik
Utorak, 18 veljače, 2020
Naslovnica Oznake Luganige

Oznaka: luganige

Bolje da umre selo nego običaj: Luganige za božićnu juhu u...

Iako skoro svi šibenski mesari tvrde da je baš njihov recept za luganige orginalan, ipak nije poznato koji od njih 'pravi', no to ne...

Poznat izvorni recept za luganige: Toliko su dobre da u janjetini...

Udruga 'Šibenska luganiga original' i trgovački lanac Djelo organiziraju u petak, 7. travnja u 12 sati u pivnici 'Liro' u Šibeniku promociju i degustaciju...

‘Božić nije Božić bez luganiga’: Šibenski mesari ponosni na svoje tajne...

Kobasicu rađenu prema posebnoj recepturi, moguće je kušati samo u Šibeniku. Luganiga je specijalitet koji je od kraja studenog, pa sve do veljače nezaobilazan...

LUGANIGE: Počela je prodaja šibenske delicije tajne recepture

- Koji je točan naziv, luganige ili luganike? - prije svega pitamo šibenske mesare Peru Ivića i Matu Pamukovića iz mesnice Ivić. - Luganige- spremno odgovaraju,...

FOTO: Recept za luganige čuva se kao i onaj za Coca-Colu!

Božić i dani oko njega, pa sve do Nove godine, vrijeme su koje se pamti po druženju s obitelji i dobroj 'spizi'. Kuhaju se...

SA ŠIBENSKE PIJACE: Danas izdvajamo bakalar i luganige

Lijepo vrijeme i ugodne temperature donijele su obilje proizvoda, za svakoga ponešto... Danas izdvajamo bakalar po 150 kuna i luganige aromatične kobasice po cijeni 50 kuna po kilogramu

Šibenski kuhari i gurmani – naša tradicionalna spiza je mješavina venecijanske...

Bakalar, arambašići, pečena tuka, kroštule, komočići i svim ostalim čudesima blagdanskog stola - teško je odoljeti. Lokalpatrioti uvijek će ponosno istaknuti kako je domaća kuhinja najbolja. No, treba malo zagrebati ispod površine, proučiti povijest, te biti pošten i priznati, da je naša domaća spiza ipak svjetskih ruku djelo.

Mesari tajnu luganiga skrivaju kao zmija noge

– Luganige su najbolje kad se lešaju pa stave u mesnu juhu, to vam je za prste polizat. Doduše, probao sam ih ja i pečene i frigane, ali nije to, to – priča nam Ante Kedžo Šibenčanin čija obitelj već desetljećima tradicionalno na svom meniju ima ovu začinima punu kobasicu