FOTO Započeo Chef’s Stage: Kuhari iz 16 zemalja na Baroneu pripremali delicije iz svih krajeva Hrvatske

Tvrđava Barone danas je bila domaćin otvaranja najznačajnijeg gastronomskog kongresa u Hrvatskoj, Chef’s Stagea. Riječ je o događaju kojeg organizira Rudolf Štefan, vlasnik restorana Pelegrini koji je tom prigodom ugostio svjetski poznata imena u svijetu kuhinje iz čak 16 zemalja koji će u u tri dana sudjelovati u osam panel diskusija, četiri masterclassa, devet radionica te šest gala večeri na čak tri atraktivne lokacije – od tvrđave svetog Mihovila pa sve do lokalnih otoka, hotela Solaris i restorana Pelegrini.

Rudolf Štefan zahvalio se svima na dolasku te istaknuo glavni razlog zbog čega je upravo Barone domaćin tog značajnog gastronomskog događaja, a to je činjenica da je ta šibenska tvrđava u povijesti izgrađena u samo 20 dana.

IMG_6101

– Ono što je sigurno nedostajalo da budemo posebni i prepoznatljivi jest kultura hrane, kultura vina odnosno kultura okusa i to velikom zaslugom Rudija. To je sastavni dio onoga što želimo pokazati svijetu. Nadam se da će te uživati ne samo u okusima, nego i u vidnim senzacijama obilazeći naš predivni grad – poručio je na otvaranju gradonačelnik Šibenika Željko Burić.

Nakon prigodne uvertire i grupnog fotografiranja poznatih kuhara uslijedio je prvi gastronomski event ‘Marendin’ gdje su gosti mogli uživati u delicijama iz svih krajeva Lijepe naše. Na tanjurima su se tako našle srdele u savur koje je pripremao chef Ivan Ercegović iz Poreča, ali i istarsku maneštra s bobićima.

IMG_6111

– Ovdje možete probati svinjske arambašiće i domaću puru koja je mljevena na kamenom mlinu i kuha se više od sat vremena te se ne miješa – otkrio nam je chef Stipe iz Sinja, kuhar u restoranu ‘Pjat’ u Šibeniku.

Na zagorskom štandu Jurica Jantolek iz Marije Bistrice, inače kuhar u bistrou ‘Pod zidom’, pripremio je klasično zagorsko jelo – zapečena pureća prsa i to u mini tortilji.

IMG_6148

Gosti su se vidno zabavljali i guštali u raznim okusima, a i pokojoj dobroj kapljici domaćih vina, rakija te pive iz zagrebačke pivovare ‘The Garden Brewery’.

– Ovo mi je drugi put ovdje u Šibeniku što bi značilo da mi se jako sviđa ovdje kad sam se  i vratio. Kuhat ćemo, družiti se održavat ćemo i Materclassove. Stvarno jako dobar povod da se svi skupimo i uživamo u delicijama i naravno da boravimo u predivnom Šibeniku – kazao nam je Maksut Askar, poznati istanbulski šef koji je poznat po svojim kulinarskim emisijama na programu 24Kitchen.

IMG_6141

IMG_6081

IMG_6115 IMG_6118 IMG_6119 IMG_6129 IMG_6123 IMG_6122 IMG_6121 IMG_6120 IMG_6130 IMG_6131 IMG_6133 IMG_6134 IMG_6135 IMG_6143 IMG_6142 IMG_6141 IMG_6139 IMG_6138 IMG_6137 IMG_6136 IMG_6149 IMG_6148 IMG_6147 IMG_6146 IMG_6145 IMG_6144 IMG_6154 IMG_6153 IMG_6152 IMG_6150 IMG_6155 IMG_6157 IMG_6156 IMG_6158 IMG_6159 IMG_6160 IMG_6162 IMG_6163 IMG_6170 IMG_6169 IMG_6168 IMG_6167 IMG_6166 IMG_6164 IMG_6172 IMG_6173 IMG_6174 IMG_6177 IMG_6178 IMG_6179

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.