Kvaliteta raste

FOTO Tisuće ljudi uživalo na otvaranju 6. Festivala pršuta u Drnišu, a titulu šampiona odnio ‘Smjeli’



Foto: Međunarodni festival pršuta/TZ Grada Drniša

Šest Međunarodni festival pršuta otvoren je jučer u Drnišu, a titulu šampiona ovogodišnjeg sajma i zlatnu medalju odnijela je pršutana ‘Smjeli’ iz Dugopolja. Nekoliko tisuća ljudi sinoć je uživalo u slasnim zalogajima i izvrsnoj zabavi, a dobrodošlicu svim izlagačima i posjetiteljima poželjeli su gradonačelnik Drniša Josip Begonja, predsjednik Udruge Drniški pršut Drago Pletikosa i župan Goran Pauk.

Odmah po otvorenju, uslijedio je i najsvečaniji dio – objava rezultata ocjenjivanja i dodjela nagrada proizvođačima. Predsjednica ocjenjivačke komisije, Sandra Petričević iz Veterinarskog zavoda u Splitu  izrazila je zadovoljstvo stalnim rastom kvalitete pršuta koja se jasno vidi iz godine u godinu. Svake godine sve je više zlatnih medalja i sve je teže uočiti fine razlike među vrhunskim proizvodima.

Natjecao se ukupno 21 proizvođač u dvije kategorije – dimljeni i certificirani pršut.  U kategoriji dimljenih pršuta, dodijeljene su dvije brončane medalje, četiri srebrne i sedam zlatnih medalja.  U kategoriji certificiranih Drniških, Dalmatinskih, Istarskih i Krčkih pršuta ocjene su bile još bolje, a razlike u kvaliteti još manje. Brončanih medalja nije bilo, srebro su osvojili Mujkić prom, Drniške delicije Maran i MI Braća Pivac. Zlatne medalje zaslužili su Crnogorski pršuti Klastera Crnogorskog pršuta, proizvođači Drniškog pršuta DIM – MES i BEL CRO i mesnica Žužić sa svojim Krčkim pršutom.

Nakon proglašenja pobjednika, posjetitelji su krenuli u obilazak štandova izlagača, degustaciju i kupnju izvornih gastronomskih proizvoda naših sela. Među njima i brojni strani turisti koji su iskoristili priliku i ponijeli sa sobom vrhunske gastro suvenire kao najljepši podsjetnik na ovogodišnje ljetovanje. Uz pršut, našlo se tu i domaće pancete, pečenice, sira, vina, kruha ispod peke, soparnika, meda, kolača, rakije i drugih domaćih delicija.  Drniško kulturno stvaralaštvo predstavilo se kroz nastupe gradskog zbora Neuma, stihove  Frane Bilića, zvuke tamburaškog orkestra ‘Krsto Odak’ i pismu klape Drniš. A onda su se svi skupa zabavili na koncertu klape Kampanel.

Program festivala, nastavlja se danas od 19 sati uz bogatu gastronomsku ponudu, nastup Gradskog puhačkog orkestra, KUU Miljevci i klape Iskon. Program će završiti vatrometom oko ponoći.

Komentiraj

komentara
Komentari objavljeni pod određenim korisničkim imenom nisu stav uredništva ili izdavača, pa ne snosimo nikakvu odgovornost za štetu trećoj osobi.